Casual, vas al cine, compras los boletos y luego vas por tus palomitas para ver la película. ¿Pero tienes idea de qué es lo que hace que el maíz se convierta en una de esas palomitas?
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La física de este tipo de grano fue descubierta por dos científicos franceses, quienes explican cómo es que el grano se convierte a su forma final, que es cuando te la comes: primero el maíz se abre por el calentamiento del vapor de su agua interna (tiene poca cantidad en el centro del almidón) y la presión; el vapor es lo que ocasiona que la palomita se abra. Es ahí cuando el grano se expande como “un músculo”. El video impresiona con la transformación, en cámara lenta, de las palomitas.
Disfruta de la transformación del maíz para que se convierta en palomitas.
Vía The Daily Dot.
