Todos conocemos la razón principal por la cual no compramos de esos dulces “sabor cerveza” o “sabor vino” que vemos en las tiendas. Ninguno de estos dulces “para adultos” saben a lo que prometen. Resultan ser una gran estafa. Ante esta problemática llega Andy Hamilton (reconocido escritor inglés y aficionado a la cerveza, quien ha ganado distintos premios de fabricación de cerveza) al rescate, con una receta para que todos podamos fabricar nuestros propios dulces de cerveza, y que realmente sepan a nuestra “cheve” favorita.
Si no estás dispuesto a hacer esto todas tus relaciones van a fra-ca-sar
Lo increíble de este método es que, seguramente, todos los ingredientes los encontrarás en tu cocina, así que es poco probable que necesites ir al súper para ponerte a cocinar tus propios dulces. Además, no necesitas ser un chef experto para ejecutar esta receta, la cual compartimos a continuación. ¡Toma nota!
Los ingredientes
- 125 mililitros de tu cerveza favorita
- 60 gramos de azúcar fino
- 30 gramos de gelatina sin sabor
- 1 cucharadita de harina
- 1 cucharadita de ácido cítrico
- 1 pizca de sal
- Aceite de cocina
- Azúcar glas para espolvorear
El proceso
- Coloca la cerveza en una cacerola y revuélvela con la harina y la gelatina (evita dejar grumos)
- Cuando la mezcla esté bien hecha, deposita el resto de los ingredientes
- Enciende tu estufa y coloca la cacerola con la mezcla sobre fuego lento
- Continúa con una temperatura a fuego lento y revuelve la mezcla durante menos de un minuto (se empezará a endurecer)
- Rocía un poco de aceite sobre los moldes de tu preferencia (podrías usar corcholatas de cerveza, muy ad-hoc)
- El aceite ayudará a remover con facilidad el resultado en estado sólido
- Quita la cacerola del fuego y deposita el tu mezcla sobre los moldes
- Déjalos reposar durante dos horas
¡Listo! Has transformado cerveza en dulces y ahora tienes gomitas sabor chela, perfectas para compartir con tus invitados y ser el rey de la fiesta. ¡Fácil y sencillo!
Conoce más del trabajo de Andy Hamilton en su sitio oficial.
Vía The Telegraph.