¿Todo bien Paul? Esta semana apareció un video en el que Paul McCartney le pide al mundo que deje de comer carne los lunes por el bien del mundo entero. No, no está loco, tiene muy buenos argumentos para invitarte a hacerlo. ¿Sabías que la producción de carne procesada es responsable del 14.5% de las emisiones de gases invernadero de todo el mundo? O… ¿Que si dejas de comer carne un día de la semana estás reduciendo tu huella ecológica como si dejaras de manejar tu coche un mes entero? Pues… la propuesta de Sir Paul, no suena tan mal. Un día de la semana no es una locura. Entonces qué dicen… ¿Lunes de ensalada?

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